Semaine de la Science 2026: « Vidéo 4 La fermentation»
Par Eric Di-Donfrancesco, publié le jeudi 8 octobre 2026 18:19 - Mis à jour le jeudi 8 octobre 2026 19:00
- Vidéo 4 : La fermentation : Mécanisme chimique de la fermentation et intérêts culinaires : https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/w/bVzQaNK8f3KuLHhCm9M37g